Thursday, June 4, 2009

營養奶油蔬菜飯

準備食材-
1.各類蔬菜,如:玉米粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、白花椰菜、甜豆、高麗菜等。
2.日式奶油塊(日式超市可買到,外型像咖哩塊)。

烹煮步驟-
1.倒入半鍋水煮沸,再加入準備好的蔬菜燉煮至熟爛。
2.等蔬菜都煮好後再放入奶油塊即可。

建議-
1.奶油塊本身就有甜度和牛奶香氣,調味視個人喜好斟酌。
2.水加少點即呈現類似咖哩飯的效果,加多點水則變成濃湯。
3.白花椰菜營養價值也很高,它和奶油塊搭配滿對味的。

這道菜是近期我家女兒比較捧場的傑作之一,做法超簡單,吃起來也很好吃,大人小孩都愛吃,Edi都是拌著五穀米一起吃,也可以加入雞肉等食用。

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