Wednesday, July 30, 2008

Baby Food DIY-高麗菜粥

小Edi現在能吃的東西越來越多,分量也逐一增加,吃過蘋果泥、酪梨泥、梨子泥、香蕉泥、甜豆泥、地瓜泥等,為了讓她更能適應這些副食品,我會在這些泥中加一些米糊、麥糊,然後加些配方奶調製,果然接受度提高,讓媽媽我越來越有成就感。

現在她一天吃兩次副食品,分別在中午、下午吃奶前,在餵食前,我一定會讓她坐在自己的Highchair上,然後繫好安全帶,緊接圍上塑膠圍兜兜,吃完副食後再將配方奶喝完,然後擦臉、擦嘴、刷牙,最後我會給她一個大大的掌聲,說她好棒、好乖,把飯飯都吃光光,她也會很開心的大笑,雖然是滿公式化的步驟,但現在她只要坐上椅子就會張嘴,養成良好的就餐習慣第一步成功。


開始讓她接觸副食品時我都是買市面上的有機嬰兒罐頭,主要目的是讓她試試看之外,也因為8月底我們要出遊,我希望能更瞭解她對這些罐頭食品的接受度,以免到時後拉肚子或是不適應就很麻煩,但偶爾也會自己打一些新鮮的果泥。

今天發現冰箱有半顆剩下的高麗菜,想說給她煮個菜粥,作法如下:

準備食材:胚芽米四分之一杯、高麗菜、蒸餾水

作法:

1.先將高麗菜、米洗淨,菜切成細絲,一起加入蒸餾水放入電鍋熬煮。

2.煮熟的菜粥放入調理機打成泥即可。

P.S.市售有一些儲存嬰兒食品的盒子,我都嫌有點大,剛好之前吃完剩下罐頭的玻璃瓶可拿來利用,要吃的時後也方便直接隔水加熱,不怕像塑膠盒散發出毒物,分量也剛剛好,又兼具環保。

Tuesday, July 29, 2008

地震啦!

住在南加州的朋友們,你們都被震到了吧!

在27日中午11點42分時,內陸地國盆地發生地震規模5.4的強震,震央在距離奇諾岡西西南邊4公里處,之後陸續有約27個餘震,其中最強達到地震規模3.2,地震相關單位將此列為有感強震,震幅涵括大洛杉磯地區、拉斯維加斯南端、聖地牙哥等地,未來餘震規模大於前震5.4的機率則約5%,然後隨著時間拉長,機率將降低至1%。

當時,我家女兒才剛剛睡著,而我正準備上網,震動時我只見壁上的相框正在搖動,書櫃搖搖欲動,當下我第一個反應就是去抱Edi,然後我們兩躲在床邊,不時耳邊還聽見鄰居老婆婆在尖叫,在我懷中的她並不知道發生什麼事情,只是疑惑地皺著眉頭,然後哈欠連連又再度進入夢鄉。

等到地震停後,我立即打開電視,然後上USGS(國家地質調查局)、南加州地震中心網站瞭解情況,我心想,如果我還繼續工作的話,現在的我應該是直奔加州理工學院的南加州地震中心,聽取地震專家舉行緊急記者會報告地震狀態,再猛Call地震專家分析地震形成主因、未來引發強震的機率等等後續報導,然後再來幾篇嚇嚇讀者的文章,順利上隔天頭條新聞。

其實,說嚇嚇讀者是玩笑話,訪問越多、接觸越多,就越能感受到地震威力的恐怖,你如果覺得今天的地震已經很強烈了,但實際上,這僅是有感地震罷了,採訪時我曾多次上過地震模擬車廂,地震規模6就足以讓你站力不穩、尖叫連連,如果沒有平日的心理準備和演練,說會屁滾尿流也不為過。

早在四川地震發生後,我就趕緊到商店補足一些緊急急難用品,包括雨衣、口哨、螢光棒、急救包、手電筒、遮風雨布、收音機等,只是隨著時間一久,準備就宣告暫停,還差了一些飲用水、乾糧、藥品等,在今天震嚇後,我會趕快補齊,提早預防,保護自己和家人。

建議大家,在地震發生時,千萬要保持鎮靜,不要一昧衝出屋外,盡量躲在內牆或者床邊(不是床下),然後將緊急救難包擺放在易取得的地方,如果怕麻煩者,也可以上紅十字會購買已經搭配好的救難包,如果要知道更多防災的詳情,可上南加州地震中心教育網站(有中文版本),或者上網索取各種語言的防災手冊。

希望大家都平安嚕!

Monday, July 28, 2008

媽媽健身房

孩子總在我們不經意地時學會爬、會滾、會翻身、會啞啞學語,看見她一天一天學會越來越多事情,臉部表情越來越生動,也越來越像個小朋友懂得有自我情緒,會和媽媽撒嬌,真的不得不感嘆歲月流逝,她在長大,而我們也漸漸變老。

她一天比一天重、一天比一天高,我原本就有蝴蝶袖加軟趴趴手臂,現在因天天抱她而練出好幾塊肌肉。我以前還常開玩笑說,我是靠雙手吃飯,家事太多作不得,打稿打完要老公按摩,現在卻能一手抱起快達20磅的小鬼,另一隻手還可以作其他家事,這樣操下來,沒肌肉也很難吧! 離鐵砂掌的目標不遠了。

之前聽說生產施打無痛分娩針會有背痛的後遺症,產後恢復良好的我根本毫無疼痛,但長期抱她之後,也漸漸出現背痛的後遺症,但為了她,還是得忍耐,久而久之,練就出金剛不壞之身,虎背熊腰更明顯。

好動的她每當外出逛街時,絕對不安於坐在娃娃車裡,硬要我揹她探索世界,興奮之餘還會在我胸前跳來跳去,兩隻象腿會不斷朝我的大腿踢,不怕痛的她甚至會猛然朝妳胸口撞過去,然後留下一大遍的口水,還真以為她媽媽是鐵金剛,這時我就會恨不得她趕快學會走路。

這樣的劇情天天上演,等她睡著後,我就可以稍喘口氣,但當看到她可愛的笑容,會忍不將她擁得更緊,希望她不要太快長大!

歐巴桑,很奇怪喔,有自虐的傾向喔!?

Thursday, July 24, 2008

有點禮貌,好嗎?

今天下午我帶Edi出去逛街,發生一件令我有點不爽的小事。

話說當我正在為我心愛的女兒挑選可愛的衣服時,地上頓時爬來一名剛會走路的小女孩(她媽媽不知道跑去哪裡),我立即發揮母愛,給她一抹親切、溫馨的微笑,那個小女孩似乎也感應到我的善意,一直在我腳邊蹭來蹭去、時而抓住我的褲管,我也很小心怕踩到她,根本不敢亂動。

這時,當我要轉身離開,她那個不負責任的媽媽終於出現,而我的褲腳也被那個頑皮的小妹妹用衣架勾住,尖銳的部分甚至有點刮傷我的小腿。

但接下來誇張的事情發生了,她媽媽竟然瞪我ㄝ,連說聲抱歉都沒有,我心想,是誰把小孩放在地上玩耍不管,又是誰家的孩子造成別人的困惱,甚至傷害到他人,我是不會和那個妹妹計較,但對她媽不禮貌、莫名其妙的反應很不舒服,我當下就對趴在我胸口的Edi來場機會教育,我跟她說:以後若是造成他人的困惱,或者不小心碰撞、打擾到別人,都要主動說對不起、抱歉,不要當個沒禮貌的小孩! 雖然當時Edi是在夢周公的狀態,根本聽不到她媽媽碎碎唸。

之後,還真是冤家路窄,我又看見那個莫名其妙的媽媽,我也不甘示弱,給她一記白眼,心想,要吵就來吵ㄚ,誰怕誰ㄚ,要打架我也沒在怕的啦!(有那麼嚴重嗎!?)。

真是一樣米養百樣人,生氣之餘我更替她的女兒感到悲哀,在人生的道路上沒有一個可以正確指導她的長輩,但另一面也警惕自己,千萬不要當這樣的母親。

Wednesday, July 23, 2008

母愛無限大

這是一封塵封在電子郵件裡的圖文,相信很多人都曾經看過,每每閱讀都會令我感動許久,它令我感動的原因不在於它是2007年普立茲新聞獎的得獎攝影作品,而是每一張圖片都深刻出一位母親對罹患癌症兒子無限與無私的愛。

站在曾是新聞工作者的角度,我很羨慕撰寫出這篇感人文章的The Sacramento Bee文字、攝影記者,對她們來說,除了達到自我挑戰的目的,更善盡教育大眾的媒體責任,我想,會不會得獎、上不上頭版都已經不是那麼重要,而是這篇文章可以感動到多少人,讓多少正在與病苦交戰的人能受到鼓舞,這才是核心價值,不是嗎?

請妳/你看看,讓感動暫時沖擊大腦,讓淚水暫時佔據眼眶,再回過頭想想自己,是多麼地幸福!!

Pulitzer 2007 - Cyndie & Derek Tribute

A Mother's Journey

刷牙記

早在Edi還未長牙時,為了清除她舌上的奶漬,我就開始幫她刷牙,只是時間一久、人一忙,這項有點麻煩的差事就很難真正徹底落實,直到現在她已經長出兩顆小牙,也開始接觸副食品,就逼得我不得不幫她好好刷牙,深怕小白牙變成小灰牙,然後再被蛀牙所困,躺在冰冷的椅子上,聽著相當不悅耳的牙鑽聲。

我開始時購買一種套在手指上的牙刷,正反兩面有軟毛及小顆粒,可以刷牙和按摩牙齦,女兒接受度滿高的,再來我也試過用紗布(建議買單包裝,用完即丟)裹手指,沾點溫水替她刷牙,這個她更喜歡,只是要注意她隨時會忘情給妳咬一口。

昨天,我到日本超市買東西時剛好看見一種嬰兒專用的牙刷,小巧可愛,前頭又有避免寶貝將牙刷過於深入的控制設計,剛好可以訓練她自己刷牙,效果還不賴。

現在只要她吃完副食品和奶後,我就會拿這支小粉紅讓她自己刷牙,然後適時輔助,但是,如果要求清潔,還是媽媽自己親力親為會更好喔!
嬰幼兒多大時要開始刷牙?
嬰幼兒即使在乳牙長出前,父母在餵食後,還是要以清水替其漱口或用紗布沾水擦拭牙床,以減少奶渣殘留,避免口腔成為細菌的溫床。當孩子長出第一顆牙齒時(約六個月大),父母就要開始幫他清潔牙齒,讓他慢慢習慣刷牙的感覺,長大後才不會排斥刷牙。

父母親如何幫助嬰兒清潔口腔及牙齒?
在長牙前,讓幼兒頭枕於父母大腿上,以手指捲紗布,用溫開水沾濕,擦拭嬰兒的牙齦;在乳牙長出後,則可用刷頭較小的軟毛牙刷沾水來為其清潔牙齒。

Sunday, July 20, 2008

私房小菜-簡易台式蔬菜拉麵(素)

天氣熱,吃一碗清爽的拉麵也不賴,但現在物價漲漲漲,隨便一碗拉麵也要美金七、八塊,想說在家煮既經濟又健康,愛吃的玉米想加多少就多少,分享這個簡單的作法給大家。

準備食材:
1.市售的冷藏拉麵包(我選擇的是味增口味,三人份包裝)
2.高麗菜半顆
3.芽菜
4.魚片
5.罐頭筍絲
6.罐頭玉米粒
7.乾燥香菇兩朵

作法:
1.先將開水煮開,然後放入洗好切成塊狀的高麗菜和香菇一起熬煮,煮到高麗菜呈現軟、透明即可。
2.加入拉麵包內的調味包,視個人口味調整鹹淡,再放入。(高麗菜的甜味經過熬煮後會釋放出來,湯頭很不錯)
3.另起一個滾水鍋,將拉麵煮熟,順便燙芽菜、魚片等要加入麵中的食材。
4.最後再將湯汁倒入麵中,灑些蔥花即可。

P.S.愛吃肉的人也可以依照喜愛加入肉片也行。

Saturday, July 19, 2008

罷課,因為....

Friday, July 18, 2008

PHOTO CLOCK

想要一個個性化的時鐘,擺放在網誌上嗎?

很簡單,先至Simple Photo Clock,將照片的網址貼在(1)中,然後按下右邊的按鍵,(2)方格即會出現特定的語法,然後再將它貼到自己的部落格上,簡單吧!? 試試看。

副食品初體驗

7月17日對Edi而言是個特別的日子,她初次嘗試配方奶、母乳之外的食品,開始先從加了配方奶和rice cereal調配而成的米糊起步,吃進了人生第一口『Food』。

昨天下午我就先將新買的Highchair組裝完畢,然後等爸爸下班回家一起見證這個歷史的一刻(會不會太誇張),晚上等她洗完澡後,把她放入椅子內,圍上塑膠圍兜兜,爸爸則在一旁準備好相機、錄影機,再把會影響她的電視關掉,希望大小姐能夠賞光,吃光光這碗軟軟的米糊(聞、看起來滿不好吃)。

第一口米糊入口時,Edi反射性地用舌頭將它推出,幾次後,她學習吞嚥,甚至會咬住湯匙不放,來回幾次後,越漸入佳境,但過一會又無預警地發脾氣,因為,小小口的米糊根本止不住她的餓(大小姐餓不得的個性發作),拼命想要從椅子上逃脫,只好中斷餵食計畫,馬上塞給她奶瓶,這也奇怪,眼淚立即停止,然後她又露出一派天真無邪的笑容,喝完奶後又坐在椅子上玩耍很久,自High很久,難到米糊裡有加咖啡因等興奮劑?!

首次副食品初體驗還算成功,一湯匙的米糊也吃剩下一點點,今天再接再勵!

綜合書上、網上的建議:

餵副食品,除了滿足口慾、飽慾之外,重要是讓小嬰兒慢慢學習兒童及大人的飲食習慣方式,並適應各種不同的食物。不要將米粉、麥粉與配方奶一起吃,這樣嬰兒無法學習吞嚥、咬嚼,更無法戒除吸吮的飲食習慣。

如怕小寶寶對食物過敏,初步可選擇米粉,不要馬上用麥粉,因為前者是單一穀類,比較不易過敏,而後者成份則較複雜。主要用配方奶、母乳調配,米粉量先從一湯匙開始。

我是採取另一個簡便的方法,就是先把寶寶平日所吃的奶量泡好,然後從中取出一些調配米糊,剩下的奶等到餵食完後再給寶寶,如果反應良好,可以逐一增加米粉量,之後再加入單一蔬菜、水果泥等。

Thursday, July 17, 2008

Helpful?!

頂上少毛的Edi外出總是很容易被誤認為男生,即便全身都身著粉色系的服裝,甚至有時上面還會有一大堆蝴蝶結、小碎花的裝飾,仍然還是有些白目的人會質疑她是名「Boy」。

老實說,我並不是很介意人家說她像男孩,而是對於這些愛前來搭訕或裝熟的人,那種絲毫不懂的觀察的超級粗心感到很氣憤,時常在想,這又不是大家來找碴的益智型遊戲,很容易就能從外觀分辨出男或女,還會搞錯,當下真的很想請他/她將眼睛擦一擦,要不讓就別裝熟,讓我們幼小的心靈受傷。

那天,我一如往常帶著她到mall逛街,剛好走進一家童裝店,一個大約五、六十歲的店員媽媽跑來招呼,一直不斷誇講Edi很可愛、很漂亮,當我心裡正得意時,她接著說:This baby is boy, right? 正好我手上拿著一頂上頭寫著『I'm not a boy』的棒球帽,心裡正猶豫要不要買的時候,聽見她這樣說,二話不說馬上買,然後笑著回答她:Ha ha ha(苦笑),She is a girl. So I need this cap. 她也很尷尬地不斷say sorry。

回家後,我馬上拿去洗乾淨,隔天出門就戴著它,但是.....,我東看西看,發現別人會誤會好像也有點道理,加上大小姐粗魯的行為,她又常常不遮掩地開口大笑,一點也不斯文,確實滿像個頑皮男孩,哈哈哈哈哈。

那....我寫這篇文章有啥意義ㄚ,發發勞騷嚕!

小白2號現身

小Edi已經快滿半歲了,早在3個多月前第一顆牙齒出現後,遲遲未看見第二顆的蹤影,原以為會像她的舅舅一樣,牙齒罷工數個月才又長。

幾天前,我突然發現她的口水量頓時變多,常常會「牽絲」,然後變得喜歡吸吮自己的手指頭,才發現原來她下排右方牙齦已經冒出白點,第二顆牙齒終於出現了,第一顆牙齒旁邊多了一個小鄰居!

雖然她還沒有開始吃副食品,但為了確保口腔的乾淨,睡前我都會用輕軟的嬰兒專用牙刷套(套在手指上)、濕紗布幫她擦拭清理牙齒和牙齦,Edi很喜歡,一點也不排拒,因為平常她會想要吃我的手,但我不准,刷牙時我的手指放在她的口內刷來刷去,剛好如她的意,所以她很開心,有時後還會興奮地發出呵呵呵的笑聲。

希望3號小白不要等太久嚕!

Tuesday, July 8, 2008

YUMMY YUMMY~

Edi從3個多月開始長出第一顆牙齒後,現在第二顆仍下落不明,打算繼續罷工不長,但這確絲毫未減低她愛咬東西的慾望,從玩具、被子、圍兜兜、寶特瓶到爸爸、媽媽的大腿、手指等,只要被她大小姐看到,就很難逃過「魔嘴」,她會像隻小鱷魚般死纏爛咬,這時候應該慶幸只有一顆牙齒,否則傷痕累累,痛也說不出口。

之前我去TARGET幫她買了兔子造型的玩偶,四肢是塑膠軟墊製成,摸起來有不同的觸感,可以讓孩子訓練觸覺,也可以直接拿來咬,她很喜歡,每一次看見兔寶寶都會給她一個大擁抱,然後就卯起來猛啃,之後我又再給她買了一隻鴨子,雖然喜愛程度不及兔子,但沒魚蝦也好,她還是愛啃,更好笑的是,啃的過程也硬要將自己的手指放入嘴巴,真是貪心的好吃鬼!

家裡有正在長牙寶寶的媽媽們,可以參考買類似的玩具,但我會建議購買較容易清洗的產品,尤其是布作的可以直接放入洗衣機清洗,四肢部分則不定時用濕紙巾擦拭,這樣才能確保寶貝免於細菌感染。

Tuesday, July 1, 2008

私房菜-泰式牛肉沙拉

準備食材:
1.牛肉(可選用火鍋牛肉片,或者一般的牛肉皆可)
2.生菜
3.洋蔥(紫紅色外皮品種,吃起來甜甜不嗆)
4.薄荷葉
5.香菜少許
6.綠檸檬數顆
7.番茄一顆(最近番茄汙染所以沒用)

調味料:魚露、黑胡椒、醬油或米霖、糖少許

烹調過程:
1.先將牛肉片燙熟,或者也可事前把牛排切塊用醬油、黑胡椒醃一下,放入平底鍋中煎熟放涼。
2.將生菜、薄荷葉、香菜等洗乾淨,生菜剝成適當的大小,洋蔥切成細片,薄荷葉與香菜切碎備用。
3.用乾淨的碗放入新鮮檸檬汁(看個人喜愛的酸度調整多寡)、醬油少許、一點魚露和糖拌勻。
5.最後把牛肉、生菜、薄荷葉、香菜、調味料均勻攪拌,放入冰箱內冰一下口味更佳。

喜愛酸口味的我每到泰國餐廳必點這道菜,但價格總是不太便宜,酸度有時後又不夠,所以自己就單憑味覺記憶料理,效果還不錯,薄荷葉和洋蔥味道出奇的搭配,在天熱的時候吃確實滿開胃、爽口,又很簡單喔!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails