自從女兒誕生後，不得不成為斤斤計較的鐵算盤， 尤其是消耗量極大的有機鮮奶、有機雞蛋、有機起司、有機優格等，雖然價格差別並不是非常大，但日積月累也是滿可觀的數字。Fresh & Easy 原來這是英國Tesco集團旗下的超市，近年轉戰加州，陸陸續續都開了很多家分店，早在它剛開幕時我就曾去光臨過，一進去就被乾淨、明亮、整齊的環境所吸引，但不知道是不是地點不佳，還是宣傳不夠，鄰近舊家的那家分店生意只能用慘字形容。
搬到新家後，家附近一下子就多了兩家分店，還有一家店近期會開幕，生意也很好，每次女兒下課後，我們就會去逛逛，採買一些民生用品，加上不定期都會寄來折扣券，買起來實在很划算，例如有機牛奶外面一罐最便宜也要四元，那裡便宜了50分，而有機優格更誇張，有某間知名連鎖超市要價四塊多，這也只有兩塊半左右。
這裡的魚、肉、蔬果都是加州當地盛產，也有許多當地有機商品，清楚的日期標示讓人一目了然，微波食品價格也不貴，口味也不難吃，為了要節省成本，該商店沒有收銀員，採以自助式結帳，人事成本降低，自然就不會轉嫁到消費者身上，最重要是商店設計比一般的零售店多30％的省能源設施，處處可見愛護環境的用心，光這點就讓我很喜歡。
